Nas On Line مجلة ناس أون لاين
مقالات مشابهة
يجب أن نعرف أن الخضراوات والفاكهة ضرورية جدا في نظامنا الغذائي لإحتوائها علي الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وهناك مجموعه من أنواع الفواكه والخضروات التي تتوفر في فصل الشتاء بكثرة يجب إضافتها في النظام الغذائي لتحسين وظائف الجسم وتقوية جهاز المناعي مما يساهم في تقليل من خطر الأصابة ببعض الأمراض .
ومع العلم بأهمية هذه الخضروات والفواكه للحفاظ علي صحه أجسامنا وتقوية مناعتنا ،إلا أن الزراعة تحذر من حشرات تغزو الفاكهة والخضروات في الشتاء حيث كشفت وزارة الزراعة عن بعض الحشرات الضارة التي تلتهم المحاصيل الزراعية أو تصيبها بالعطب خلال فصل الشتاء والذي يتميز بزراعة العديد من الفاكهة والخضروات ومنها البرتقال والليمون والتفاح والموز والجوافة واليوسفي والفراولة والكاكا والرمان الغنية بالفيتامينات و سوف نذكر في مقال آخر باستفاضة عن أهمية كل من الفاكهة والخضروات وما تحتويه من فيتامينات ومعادن لتعزيز الجهاز المناعي و الحفاظ علي صحة أجسامنا و التقليل من خطر الاصابة ببعض بالأمراض.
و قد حذر الدكتور محمد فهيم مدير مركز التغيرات المناخية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي من خمس أنواع من الحشرات الشتوية التي تنشط خلال فترات الذروة علي الرغم من عدم انتشارها في فصل الشتاء ،إلا أن الخضروات والفاكهة مرامها وتحتاج الي اليقظة وأساليب تعامل صحيحة .
و أضاف أن حشرات المن والثاقبة المصة والقشريات والذبابة البيضاء وذبابة الفاكهة دائما ما تهاجم الخضروات و الفاكهة مشيرا إلي أن الحشرة القشرية تنشط علي محصول المانجو بينما حشرة الحفار تهاجم الخضر وتسبب في تسوس المحصول ولفت مدير مركز التغيرات المناخية بوزارة الزراعة إلي أن وزارة الزراعة تطلق المقترس “الاكاراوسي” كمكافحة بيولوجية لمحصول الفراولة الذي يتم تصديرة للخارج ومعظم المحاصيل التي تتم زراعتها في موسم الشتوي يتم تصديرها للخارج وتعد فرصة حقيقية لتحقيق الفلاح هامش ربح متميز.
و يجب توخي الحذر واتباع كافة التوصيات التي تصدرها الوزارة والتي حذر منها محمد عبد الجواد مدير مركز بحوث امراض النباتات التابع لمركز البحوث الزراعية من خطورة امراض النباتات التي قد تصيب النباتات في فصل الشتاء مشيرا ً إلى أنه تم وضع خريطة للمزارع تضمن الحفاظ علي اكثر من ٪90 من زراعته و أنه يجب زراعة أصناف مقاومه وراثية للأمراض مع ضرورة الالتزام بمواعيد الزراعة التي تحددها الوزارة مشددا علي استخدام مبيدات وقائية قبل ظهور أعراض المرض أو مبيدات بعد حدوث الإصابة وأشار إلي ضرورة رش هذه المبيدات لخفض نسبة الإصابة , مع عدم زراعة صنف قابل للإصابة بجوار نباتات مصابة لأن الإصابة ستنقل عن طريق الهواء أو الادوات الزراعية أو التلامس أو الماء.
وهناك مجموعة من الإرشادات والنصائح التي تدعم الحصول علي الفائدة التغذوية الكاملة بالطريقة الصحيحة من الخضروات والفواكه الموسمية في الشتاء للحفاظ علي الصحة العامة للجسم وعدم تعرضه لأي أمراض بسبب هذه المبيدات التي تتم رشها علي النباتات ومن هذه النصائح ما يأتي :
- – إحرص على شراء الفواكه وهي في حالة جيدة وناضجة، وابتعد عن الفواكه كثيرة الاستواء، أما في حالة الرغبة في تخزين الفواكة يفضل اشتراها بلون الأخضر.
- – اختر الفواكه الخالية من الكدمات والعيوب.
- – اختر الفواكه ذات الحجم المتوسط وثقيلة الوزن.
- – التزم بتخزين الفواكه في الثلاجة أو الفريزر حسب درجة الحرارة المناسبة لكل فاكهة على حدى.
- – قم بصنع عصير من أصناف الفواكه المختلفة، وقم باختيار الفواكة الناضجة جًدا.
- – إمزج أنواع الفواكه مع بعضها على شكل سلطة أو كوكتيل.
- – احرص على الغسيل الجيد للفواكه والخضروات التي تؤكل مع قشرها ونقعها في إناء يحتوي علي بعض من الماء والخل لمد تتراوح ما بين خمس أو عشر دقائق ، لأنها قد تحتوي على مبيدات حشرية .
